近日，载有1.06万吨加拿大杜伦小麦的散货船“国海联665”号在上海良友码头卸货完毕，这是我国首次以散船方式进口杜伦小麦。

本次进口的杜伦小麦由中粮集团旗下中粮国际中国小麦业务采购，旨在进一步丰富进口小麦品类，满足国内市场对高品质进口小麦的需求。自2023年起，中粮集团就探索尝试以集装箱方式小批量采购杜伦小麦。

杜伦小麦又称硬粒小麦、杜兰小麦，其蛋白质含量较普通小麦更高，主要用于生产高品质的意大利面。而加拿大是全球最大的杜伦小麦出口国，出产的杜伦小麦色泽良好、出粉率高，受到各国消费者的青睐。此前，中国的市场主要进口成品意大利面或杜伦小麦加工成的面粉。

【责任编辑：韩梦圆】