一是加强组织领导，狠抓检查落实。制订保障食盐安全的监管方案，落实工作责任制及责任追究制。加强与卫生、公安、质检、工商等部门的协调配合，形成监管合力，特别是加大供应北京、青岛及其他旅游城市食盐的监督检查力度，对工作落实不到位或发生食盐安全事故的单位，从严追究有关责任人员的责任。

　　二是加强质量管理监督，确保生产供应合格食盐。在食盐批发、运输筑装、配送、仓储、供应、零售等环节加强质量管理和质量检测，向用户提供优质合格的食盐产品，并保持正常销量的大小包装成品盐库存。

　　三是突出工作重点，提高食盐安全保障水平。对重点场所、重点对象集中开展食盐市场专项执法检查，依法规范食盐市场经营行为。建立食盐安全预警和防范机制，对重要、敏感的食盐安全信息要迅速反应、果断处置。加大食盐安全知识宣传，努力营造全社会关心食品安全的良好氛围。