2007年，济啤集团围绕新产品研发和科技降耗，完成技术创新项目60余项，其中有30多项在同行业居领先水平。在科技人员队伍建设方面，采取内培和外聘等形式，培养科技人员近百名，一批有学识、懂管理的科技人员走上了领导岗位和科研开发岗位。在科技投入方面，借助省商业集团的科研实力和鲁商文化，仅2007年投入技术开发费用1000余万元，围绕市场进行新产品研发和技术储备，先后成功开发了新资源食品趵突泉优围啤酒、新型无醇果乐滋啤酒等产品，成为企业新的经济增长点。同时，为激发广大科技人员的积极性和创造性，企业对科技人员实施分配政策的倾斜。